天秤座：众口易调菜谱—果仁酱子排

　　天秤座是最平易近人的星座，相知满天下，不论同性异性都对其赞不绝口。偷偷掩藏小聪明的天秤MM做起菜来也是显示出平凡中的不凡。这款果仁酱子排口味咸甜适中，不仅让男女老幼都满意，还充分体现了天秤座的细心，贴心和创意。材料易买，做法简单。

　　材料：猪肋排500克，银芽，果仁。调料：排骨酱，黄酒，酱油，糖，味精，淀粉，食油，葱花，蒜泥，姜片。

　　做法：

　　1．取绿豆芽，去两头后用清水洗净。

　　2．肋排改刀成连刀长方形，焯水下油锅煎至淡红色。

　　3．原锅加葱段、姜片煸炒起香，放入子排后加调味。

　　4．鸡汤大火烧开，改用小火炖至酥而不烂，即可收汁。

　　5．撒上果仁碎末，淋上葱花、蒜泥。银芽板煸炒至熟，置于盆内即可。